Queste macchine appartengono alla famiglie delle riempitrici volumetriche, ovvero della dosatura di un predeterminato volume di prodotto.
La caratteristica costruttiva di questa macchina la rende idonea per tutti quei prodotti la cui consistenza può definirsi “pastosa”, molto viscosi ed anche contenenti piccoli solidi come ad esempio: passata di pomodoro, creme, miele, marmellate, sughi e pesti, ecc..
Il principio di funzionamento di queste macchine (siano esse lineari o rotative) è basato sull’impiego di cilindri di dosatura ed il ciclo di funzionamento è molto semplice:
In prima fase il prodotto viene aspirato da un serbatoio tramite il cilindro caricando con precisione il volume necessario alla dosatura.
Nella seconda fase una valvola deviatrice posta sul cilindro devia il flusso verso un ugello in modo che il prodotto venga “iniettato” nel contenitore.
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